为承传传统街市的精髓,陈健锵和另一位Shadow创办人兼总监林浩贤不只规划了美馔荟萃 (Dining Ground) 和商店,还在与其连接的中庭外打造8,000平方呎设有投影和音响系统的小区活动空间,让访客可以一边享受美食,一边欣赏街头表演和各大型活动。
陈健锵说:”美馔荟萃内设有酒吧,不是美食广场惯常做法。人们白天来这里午饭,晚上街市即变身成消闲热点,吸引外籍人士来喝啤酒。”
林浩贤补充说:”中环街市是个没边界的空间,我们弃用传统间隔,以300棵植物作为 ”绿色屏风” 来分隔空间。”陈健锵续说:”就像伸手便能跟对面接轨,可看到另一边发生的事情。”
未来五年,中环街市将举办250场针对不同群组的活动,包括导赏团、工作坊、展览和表演等,还会推出促进科学、技术、工程、艺术和数学(STEAM)的研究活动,启发下一代创意思维,令到访中环街市变得有趣和有意义。