雷冠源本身是一位建築師，也是香港建築中心 （Hong Kong Architecture Centre） 其中一位董事，他最近正忙於為中環街市籌辦有關建築及地方文化的展覽、講座、工作坊及導賞等活動。「我們希望透過中環街市內的公共空間，向大眾推廣建築與生活的文化。」 公共空間（public open space）最基本的定義是「公眾可共同免費享用的空間」，性質與「休憩空間」相似，雷冠源認為可從宏觀角度釐定：「政府規劃城市發展之前，都會跟如發展局等的相關部門制定一些使用上明確界定為公共空間的土地，例如公園、足球場或休閒設施等。而這些空間都有相應的交通及使用資源讓公眾可以使用。」

海外智庫 Urban Reform Institute 及 Frontier Centre for Public Policy 早前發表全球住屋負擔報告，香港樓市連續第11年成為全球樓價最難負擔的住宅市場，帶出了這金融中心潛在的貧富懸殊問題。 生活在貧窮線下的人、長者及傷健人士，往往要住在環境惡劣的居所甚或是劏房，空間只得一個停車位般狹小。2013 年 Jo Hayes 加入了香港仁人家園成為總幹事後，看見這些慘不忍睹的住屋情況，令她的心碎了。「當我看見住愛民村的83歲湯伯伯，因牆身破損而要吃被剝落油漆沾污了的食物，令我很震驚。」 香港仁人家園是一個國際非政府組織，秉持「世上人人得以安居」的願景，於香港推出「關愛家居計劃」，為低收入長者及傷健人士提供家居維修、翻新及深層家居清潔服務。

「小時候我經常生病，幸好有醫生護士一直照顧和陪伴我，讓我今日有健康的身體幫助有需要的人。」 今年中學畢業的高惠珊來自清貧家庭，自小體弱多病，不時進出醫院，卻因此開啟她將來要成為醫護人員的夢想。兩年前，她參加了「兒童發展配對基金」（CDMF），從每月儲蓄開始，累積人生第一筆積蓄，學習規劃人生，並藉着基金安排的「青少年發展企業聯盟」的 Y-WE ( Youth Work Explorer ) 工作體驗計劃獲配對到醫務中心實習，透過職場實戰擴闊眼界，提升自信，一步步邁向人生目標。

誰說在酒店隔離的日子必定是沉悶孤獨？ Monique de Raaij 及Asheefa Sarangi 早前從海外回港入住於如心南灣海景酒店進行隔離時，發起 The Wave 活動正好證明即使在隔離中，心靈也不孤寂。 今年九月份，de Raaij 和 Sarangi 透過 Whatsapp 邀請了 170 多位同樣正在隔離的酒店住客，一同用彩色繽紛的告示貼於玻璃窗上創作正面和打氣語句，如Ciao Hong Kong (香港你好嗎？)、Cheer Up (加油) 及 Let’s Rock (來玩吧)，令途人十分振奮，笑著向房內的住客揮手。

美食專欄作家陳圖安，對香港的街頭小吃充滿感情，尤其是陪著成長的蒸腸粉、雞蛋仔、煎釀三寶、糖蔥餅……，每一款美食均滿載香港的風味和人情味。 「香港流行的街頭小吃，不少是始於1950 年代。當時內地的南方人移居香港，美味的小吃伴隨著他們的飲食文化而來。」 50年代的香港，小販不用領牌，只要推著一輛手推車便可走遍大街小巷賣小吃。哪處人流多，就有小販在。陳圖安記得，每天清晨，學校門前聚集著小販，售賣各式滋味小吃。芸芸美食中他最愛蒸腸粉，蘸上花生醬、甜醬和辣醬，幾毫子一份，吃得津津有味。 「小時候我常常吃蒸腸粉，又軟又滑，每次只是幾分鐘便吃光，然後趕快上學。冬天更愛吃腸粉，愛它熱騰騰，令人溫暖和快樂。那些有蝦米、肉碎、豬肝的腸粉，同樣美味，雖然價錢比較貴。」他笑著回憶。「我對烹飪的熱愛，啟蒙自這時期。看著小販即製腸粉，激發了我對美食的追求。」 當時的流行小吃尚有咖喱魚蛋、煨蕃薯和煎釀三寶等，回想從前，其實當時小販在街道上推著一大鍋熱油煎炸小吃，對小販和食客不大安全。不過，50年代的小販收入不俗，足以養妻活兒，生活安穩。當一天的食物售清，一天的工作便結束，不少小販樂在其中。 及至 70 年代、 80 年代，政府基於食物安全和環境衞生，停止發放新的小販牌照，流動式街頭小販數量鋭減，取而代之是販賣街頭小吃的小店興起，令香港特色小吃得以流傳下來。最近在剛重新開放的活化歷史建築中環街市內，市民可再次品嚐各式各樣充滿舊日香港色彩的街頭小吃，享受久違了的滋味，追憶以往的美好時光；遊客亦可藉此更了解香港的歷史變遷和飲食文化。 美食能夠跨越時代，突破年齡限制。陳圖安分享了一個小故事:「有一次我在太古城遇見一位老伯伯在賣糖蔥餅，他的前面圍著一位少年和一位60來歲的女士。少年好奇地問，女士娓娓道出糖蔥餅是自己小時候的街頭小吃、甜甜的⋯⋯説著説著最後少年買了四件糖蔥餅，作為對老伯伯的支持。」 懷舊小吃不但是一種美食，一份美好的回憶，亦是人與人的連繫，長幼共融的橋樑。

第十七屆威尼斯國際建築雙年展剛剛於威尼斯完滿結束，香港團隊以「重新分配：天、地、人」為題，運用AR技術在當地會場展出虛擬作品。為了讓香港市民親身欣賞創意展品，香港展城館由即日起至12月15日舉行實體香港回應展。華懋集團全力支持今屆展覽，聯同英國建築師蘇子崴合作呈獻參展微電影 《 E-motion-Al City 》，電影以雙年展主題 「我們將如何共同生活？」出發，回應香港團隊在數碼時代下對天地人的探索，以電影語言詮釋華懋集團「以人為本」的企業精神。 地址：香港中環愛丁堡廣場3號展城館三樓會議室、三樓多用途廳及四樓薈友廊